Рецепт

Баклажаны с яйцами ― просто и вкусно

Рецепт этой летней закуски невероятно прост и вкусен. И по себестоимости выходит всего ничего. Приготовить их сможет любая хозяйка, обладающая элементарными навыками стряпни. Такими баклажанами можно и домашних порадовать и на праздничный стол подать.

Итак, что понадобится:

Баклажаны свежие ― 4, 5 штук;
Яйца ― 3-4 штуки;
Лук ― одна большая головка или пара маленьких;
Пара зубчиков чеснока;
Зелень;
Масло для жарки.

Способ приготовления:

Баклажаны нужно очистить от кожуры, нарезать средними кубиками, посыпать обильно солью и дать им постоять минут 10. После этого промыть под холодной водой, сложить в емкость.

Яйца взбить венчиком, добавить к ним щепотку соли и залить баклажаны, все тщательно перемешав. Оставить баклажаны в яйцах на полчаса. Нужно дождаться, чтобы кубики баклажанов полностью пропитались яйцами, обычно на это уходит от 30, до 50 минут. Периодически массу надо помешивать. Когда овощ впитает всю жидкость, поставьте сковороду на огонь, налейте столько растительного масла, чтобы оно покрыло дно емкости, и выложите баклажаны. Пока овощ начинает жариться, нашинкуйте лук и чеснок.

Через минут 5 прибавьте к баклажанам лук с чесноком и жарьте, помешивая еще минут 10-15. Как начнет образовываться золотистая корочка, снимите блюдо с огня, выложите в удобную чащу и посыпьте зеленью (любой, на свой вкус). Закуску следует подавать охлажденной. Получается ну очень вкусно, а рецепт, как видите, совсем прост.

Обязательно поделись этим рецептом с друзьями, пусть они тоже попробуют эту вкуснятину!

Кулинария

Как украсить новогодний стол. Закуска «Новогодняя»

Крабовый салат в образе «Снеговика». Нетрадиционно, но по-прежнему очень вкусное и незаменимое украшение Вашего новогоднего стола. Данный рецепт рассчитан в среднем на 5 снеговиков.

Ингредиенты:

Крабовые палочки: 100 г.;
Яйца: 3 шт.;
Вареный рис: 50 г.;
Кукуруза: 1 банка;
Соль;
Майонез;
Кокосовая стружка.

Способ приготовления:

Все необходимые ингредиенты (яйца, крабовые палочки, рис, кукурузу) пропустить через мясорубку и слить воду. Добавить соль по вкусу.

В полученную смесь добавить майонез и все хорошенько перемешать.

Масса должна получиться средней консистенции: не слишком жидкой и не слишком сухой.

Из полученной массы слепить шарики и обвалять их в кокосовой стружке. По желанию вместо стружки можно использовать тертый сыр.

Способ украшения Вы выбираете сами: можете подать на стол просто шарики, а также можете слепить из них милых снеговиков. Колпак и нос можно сделать из морковки, глаза из горошин черного перца, пуговицы из горошин красного перца, руки из веточек укропа.

Приятного аппетита!

Смотрите онлайн видео с рецептами новогодних закусок:

Рецепт

Как сделать пирог с начинкой в духовом шкафу? Два способа.

Первый рецепт

Вкусный и легкий пирог с начинкой в духовом шкафу «Воздушная нежность» возможно, изготовить из простого песочного теста. Времени на выпечку потребуется не много: поставить её на стол можно будет примерно через 60 мин. Отметим, духовые шкафы electrolux справляются с этой задачей на отлично (далее…)

Рецепт

Суши «Калифорния» рецепт

Суши в последние годы стали излюбленным лакомством многих. Традиционное японское блюдо научились готовить многие кулинары по всему миру. Разновидностей суши много, но любой ресторан может сказать, что роллы «калифорния» лидируют по количеству заказов (далее…)