Омолаживающая диета

Само собой, борьба со старением – хорошее занятие. Но какое из средств является действительно эффективным? Американские ученые уверяют, что изменение рациона может продлить молодость.

Например, специалисты из калифорнийского университета считают, что старение организма можно приостановить, употребляя в пищу мало жиров и большое количество овощей и фруктов.

 Организму поможет диета с низким содержанием сахара, с десятью процентами калорий от жиров, богатая овощами и фруктами, с добавлением рыбьего жира. Научный анализ показал, что такая система питания способствует росту уровня фермента теломераза, управляющего старением клеток. Он восстанавливает и удлиняет комплексы ДНК в конце хромосом, теломеры, которые непосредственно отвечают за возраст клеток. Когда человек стареет, слабеет целостность структуры теломеров, вследствие чего клетки начинают быстро погибать, поясняют ученые. Сокращение теломеров вызывает риск развития болезней и преждевременной смерти.

В рамках проводимого эксперимента участникам было предложено в течение трех месяцев следовать сформулированным принципам приема пищи. Окончив эксперимент, исследователи отметили сокращение «плохого» холестерина и рост количества теломераза на 29%. Кроме того, возросла способность поддерживать теломеры иммунной системы, а также клеточная активность теломераза.